Südtiroler Sauvignon

weindepot_logo

Südtiroler Sauvignon

Sauvignon Blanc, auch Sauvignon blanc, Blanc Fumé, Sauvignon Jaune oder Muskat-Sylvaner genannt, ist eine Weißwein-Rebsorte mit ungewisser Herkunft, doch weltweiter Verbreitung. Ihre Abstammung ist weitgehend unbekannt, aber gesichert ist, dass es eine sehr alte Rebsorte aus Frankreich ist. Die Rebe hat so hohe Bedeutung erlangt und ist so begehrt, dass sie in die Nobilität der Weinwelt aufrückte und als Edelrebe bezeichnet wird. Sauvignon Blanc ist die zweitwichtigste weiße Rebe nach Chardonnay. Sortenrein ergibt sie einen frischen Wein mit eigenwilligen, pikanten Johannis- und Stachelbeeraromen, häufig auch „grünen“ Noten (frisch gemähtes Gras), und einem unnachahmlichen Mineralton mit einer unterstützenden Säurestruktur. – gerardo.de

sauvignonIm Online-Shop des italienischen Weindepots finden Sie
Südtiroler Sauvignon

Sauvignon aus Italien
Sauvignon – diese sehr alte Rebsorte aus Frankreich wurde erst Ende des 19. Jhs. in Südtirol eingeführt. Sie wurde vor allem in den Hanglagen entlang der Etsch, von Salurn bis nach Meran, heimisch. Der Sauvignon entfaltet in Südtirol sein rebsortentypisches Bouquet mit leicht „grünen Aromen“ von frisch gemähtem Gras, Schwarzer Johannisbeere, Stachelbeere und bringt meist knackig-frische Gewächse aber auch voluminös-intensive Weine hervor.

Wisenswertes über Sauvignon
Charakteristische Merkmale des Sauvignon: Gelb mit grünlichen Nuancierungen; delikates, subtiles Bukett; manchmal mit dem Duft nach wilden Feldblumen; im Geschmack ausgeprägt, elegant, feinrassig, gelegentlich mit einem charakteristischen Rauchton oder dem Aroma von reifen Früchten, trocken, harmonisch. Anbaufläche: 324 ha (6,27% der Anbaufläche) Anbaugebiet: vom Unterland über Überetsch und Bozner Talkessel bis ins Etschtal, vereinzelt auch im Vinschgau Erziehung: Drahtrahmen Bevorzugter Standort: vor allem Hanglagen mit Schotterböden Synonyme: Sauvignon blanc, Blanc Fumé Serviertemperatur: 10-12 °C Empfehlung: Spargeln, gegrilltes Gemüse, Fisch, Ziegenkäse


Impressum: Das italienische Weindepot | Weidenstraße 2 a | 82386 Huglfing im Pfaffenwinkel | USt.ID DE128339263 | Internet www.gerardo.de | eMail kontakt[at]gerardo.de | Der maßvolle Umgang mit Alkohol ist uns wichtig | Unser Angebot richtet sich ausschließlich an Volljährige | Alle unsere Weine enthalten Sulfite | Wir verwenden Cookies um die Funktionalität unserer Seiten zu gewährleisten und die Zugriffe zu messen | bb328f645